Formulaire

loader

Chargement, veuillez patienter…

Maraîcher, Horticulteur de saison près d'Auxerre

Découvrez le concept de la culture PBI


Notre histoire :

Notre activité de maraichage a commencé en 2005, au départ nous avions simplement une petite serre tunnel de 16m et un peu de jardin extérieur... et nous vendions dans le pavillon familial !

Aujourd'hui, nous avons ½ ha de serre, 1 ha de pleins champs, un magasin de vente directe au coeur de la serre !

Notre concept :

Les serres : 

Nous cultivons dans le plus grand respect de la nature, et même au-delà !

Toute notre production est conduite en PBI (protection biologique intégrée), c'est-à-dire que nous reproduisons un véritable écosystème à l'intérieur des serres.

Des auxiliaires de culture tel que des coccinelles et bien d'autres insectes nous aident à lutter contre les ravageurs, les bourdons pollinisent les fleurs de tomates, la fertilisation est exclusivement faite avec du fumier de cheval de la ferme. 

Le désherbage est effectué avec une machine à vapeur en début de saison, ensuite le paillage et l'irrigation en goutte à goutte assure le reste de l'année, sans compter le désherbage manuel...

Nous arrosons avec de l'eau de pluie récupérée sur les toits de serres et stockée dans une grande cuve.

Pour la partie maraîchage, l'arrosage se fait par goutte-à-goutte et micro aspersion, tout est cultivé en pleine terre.

Pour la partie fleur, les plantes à massifs sont cultivées sur des tablars en subirrigation (trempage) et arrosage par aspersion sur la plateforme de mise en vente. Toute l'eau en surplus est stockée et réutilisée à l'intérieur même de la serre.

Toutes nos fleurs sont cultivées en godet tourbe évitant ainsi l'utilisation abusive du plastique et permettant aux plantes de mieux se développer quand vous les placez dans vos jardinières.

La boutique :

Nous cueillons au fur et à mesure de la demande les légumes et les fruits de saison, afin de vous proposer des produits les plus frais possible !

Un grand tableau mis à jour suivant les productions du moment vous propose tous les fruits et légumes de la semaine. Vous pouvez retrouver ces informations sur le site à la rubrique « ACTUALITE ».

Pour les fleurs, vous pouvez les acheter à l'unité, en barquettes, mais vous pouvez également nous rapporter vos jardinières en début de saison et nous vous préparons et élevons vos plantes pour que vous puissiez avoir dès le mois de mai des cascades de fleurs sur vos rebords de fenêtre !

Nous proposons également une multitude de produits régionaux :

Du fromage de la région, en passant par les oeufs, les volailles, les terrines, de l'huile, du vin et même de la bière artisanale.

Vous pouvez également acheter une fois par mois du veau, du boeuf, et même du boudin façonné sur place !

Sylvie vous donnera des recettes qui sublimeront les légumes et Eric vous conseillera dans votre décoration florale !

A bientôt « Au Panier du Jardin »

Le concept